Које поврће су најбољи извори калцијума?

Можете ли изградити снажне кости са ... поврћем?

За многе од нас, када помислимо на калцијум, наш ум иду на класик "Имам млеко?"Огласи, али можемо добити изненађујућу количину од многих поврћа које расте у нашим баштама.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Желите да сазнате више о биљним изворима овог основног хранљивог материјала? Ево шта ћемо покрити:

Шта ћете научити

• Шта је калцијум?
• Како то функционише у телу
• Потенцијалне здравствене користи
• Извори поврћа калцијума

Шта је калцијум?

Калцијум је суштински минерал који морамо свакодневно да унесемо у нашу исхрану. Свих минерала који су пронађени у телу, калцијум је најобичнији.

У храни коју једемо, долази углавном од млечних производа и лиснатог зеленог.

Многи прерађени прехрамбени производи - укључујући соје млеко и неке врсте брашна - учвршћени су калцијумом, чинећи и оне добре изборе исхране.

Да би наша тела могла да апсорбују и користе калцијум који једемо, витамин Д је такође потребно. Добили смо овај витамин са сунца, као и намирница попут лососа, жуманце и жуманце и печурке.

Како то функционише у телу

Какву улогу игра калцијум у телу? Хајде да погледамо!

Већина калцијума у ​​нашим телима чува се у нашим костима и зубима и пружа структуру и стабилност.

Када је испорука доступног калцијума у ​​нашем крви ниска, тело се из ових продавница извлачи у нашим костима да бисмо одржали здраве нивое у крвном серуму.

Наше кости се непрестано преуређују губијући продавнице калцијума и затим их градећи резервне копије. Док старимо, распад калцијума може прећи оно што је обновљено, што доводи до здравствених услова попут остеопорозе.

У нашем крвном серуму, калцијум подржава контракцију и дилацију вене, контракцију мишића (укључујући премлаћивање срца!), сигнализација између ћелија и лучење хормона.

Добијање адекватних износа у нашој исхрани, посебно у време великог раста попут адолесценције, може вам помоћи да се ојачају наших калцијумових продавница и спречи малу костију, преломи костију и друге проблеме као што достиже.

Препоручена додатка исхрани за просечно здраво 19 до 50-годишње одрасле је 1.000 милиграма дневно. Здраве женке 50 година и више је потребно 1.200 милиграма дневно како би се одржао зуби и кости.

Потенцијалне здравствене користи

Поред здравља костију и подршке за нашу функцију мишића, добијање адекватних количина калцијума може донети неколико других здравствених користи.

Може вам помоћи нижег систолног крвног притиска и евентуално и ниво холестерола. Треба да се уради више истраживања, али Недавне студије показали су да то може бити корисно.

Веће дозе током трудноће могу помоћи у спречавању прееклампсије (високи крвни притисак током трудноће) и превременство.

Опет је потребно више истраживања треба да се спроведе са више коначних налаза, али До сада извештаји изгледају обећавајуће.

Извори поврћа калцијума

Срећом, једноставно је добити препоручену дневну дозу од исхрани извора - чак и у сопственом биљном башти!

Ево пет горњих извора заснованих на биљку коју можете сами да узгајате, почевши од мог омиљеног бира који нуди највећи прехрамбени ударац по опслуживању.

1. Шпинат

Ови тендерски листови шпината, Спинациа Олерацеа, су један од најбогатијих извора калцијума који можете пронаћи у повртњаку.

Једна полу-шоља сервирања куваних зеленила нуди 121 милиграма, 12 одсто дневне вредности. Уз котење, а не кључање ће вам помоћи да задржи више хранљивих састојака.

'Блоомсдале Лонг Сталл' Спинацх

Ако планирате да узгајате сопствени шпинат, погледајте "Блоомсдале дугогодишњу" сорту.

Овај култивар даје велики листови богатом зеленом бојом и они су упаковани са хранљивим материјама!

Семе у различитим величинама пакета јесу доступно од браће Еден.

Прочитајте више о Овдје растете свој шпинат.

2. Зелени Турн

Боравак у категорији лиснатог зеленила, Зелени Турн, Брассица Рапа подвргавати. рапа, такође пружају пристојну количину калцијума - 99 милиграма по куханој половини шоље, готово 10 процената препоручене дневне вредности.

Сазнајте више о прехрамбеним предностима Турн-а овде.

"Севен ГОП" Греенс

Пошто је зелени да смо након овог случаја, препоручујем 'Седам Топ' '' Култивар који је посебно узгајан за њено зелено лиснато лишће, а не корене.

Семе су доступне у различитим величинама пакета од браће Еден.

Погледајте наше Водич за сазнање како расте. То је релативно једноставно и супер награђивање!

3. Бок Цхои

За другачији укус и текстуру пробајте бок цхои, Брассица Рапа подвргавати. Цхиненсис, такође познат као пак цхои или кинески купус.

То је одлична опција за коришћење сировине у славима или салатама када тражите блажи укус купуса и одлично је кувано и у супима и помфрит.

Једна шоља сировог исецканог бок цхора садржи 70 милиграма, што је 7 процената препоручене дневне вредности, један кухар који се кува у двоструким износом: 150 милиграма или 15 посто дневне вредности.

'Бели цхои' бок цхои

Јер брзо расте, чини се лепом баштом када чекате да друге усеве спорије за зрелу. 'Бели Цхои' је култивар који је спреман да жети у само 30 дана.

Можете да купите семе у разним величинама пакета од Бурпее-а.

Научити Како узгајати Бок Цхои у овом водичу.

4. Едамаме

Сојине и соје производи су врхунски избори, посебно за вегетаријанце, вегетаре, и друге који не конзумирају млекару.

Високо у биљном протеину, соја такође садржи значајну количину калцијума. Једна половина шоље гранатираног едамама пружа 48 милиграма, скоро 5 процената дневне вредности.

Едамаме

Желите да узгајате своје? Едамаме је спреман да бери за само 60 дана, а махуне су савршене за грицкање. Семенке су доступне Давидов врт семенки путем Амазона.

5. Броколи

Заокруживање моје листе најбољих извора, имамо броколи, Брассица Олерацеа вар. Италица, вољена крстарски поврће.

Једна половина куваних стабљика броколи нуди 31 милиграма калцијума или 3 процента дневне вредности, док иста количина флорита даје 21 милиграма или 2 процента дневне вредности.

Уместо да одбаците те стабљике и стабљике, предлажем да и у ваше оброке максимизирају свој унос исхрани прехрамбене користи које броколи мора да понуди.

Теже стабљике се могу огулити и ситно сецкани пре него што их бацају у Флоретс и другим поврћем у печењима и саутесу.

'Валтхам 29' броколи

'Валтхам 29' може толерисати хладније температуре док још увек нуде укусан укус.

Семе је доступно од браће Еден.

Погледајте наше Водич за растући броколи да сазнате више.

Узгајати своје укусне изворе калцијума

Уз ове домаће поврће на вашем тањиру, у комбинацији са млечним производима или утврђеним млечним алтернативама, моћи ћете да погодите своје циљеве калцијума - нема проблема.

Ова моћна минерална минерала помаже да наша тела буду јака и функционишу правилно, а извори засновани на биљку могу играти огромну улогу у испуњавању наших прехрамбених потреба.

Како се улазите у свој дневни калцијум? Да ли узгајате било који од најбољих извора поврћа? Јавите ми се у одељку коментара испод!

Ако сте спремни да сазнате више о хранљивима, можете да растете у свом повртњак, Дајте ове чланке прочитајте следећи:

• Најбоље матично поврће високог у витамину А
• Које је поврће високо у гвожђу?
• Набавите дневну дозу Б витамина са овим домаћим поврћем