9 најбољих сорти целера за вашу башту

Почетна Клађење целера, Апиум Гравеоленс, је укусно. То није ништа попут густи, укусних стабљика које купујете у трговини намирницама. Али да ли сте знали да постоје велики број различитих култивара?

Не бих кривио некога због размишљања да тамо постоје само једна или две сорте целера. Мислим, сви изгледају и исти имају исти, у праву?

Можда не.

Док је сваки од девет култивара описаних у даљем тексту да се у непогрешивом славом укусу повезујемо са овим поврћем, постоје неке разлике између њих.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Постоје типови наследности које су порасле више од века, а хибридне сорте које су узгајане да напредују у топлијим климама или за побољшану отпорност на болести. Неки су "само-бланшинг", а други захтевају бланширање у башти, ако желите нежни, благи стабљици дегустације.

Такође могу да се разликују у боји. Од тамнозелене до светла, жућкасте стабљике - и постоје и они са љубичастим стабљиком!

А. Гравеоленс је члан шаргарепе, Апиацеае (или умбеллиферае), породица и најчешће се узгаја као годишње у Зонес Хардисс Зонес 4-10.

Већина култивара се добро сналази у свим тим растућим зонама, али сорте које сам у наставку поменуо као што је боље прилагодити топлијим температурама вероватније ће успети у зонама 8, 9 и 10.

Спремни сте да пронађете савршени култивар за ваш повртњак?

Идемо!

Ево шта ћу покрити:

9 најбољих сорти целера

1. Цонкуистадор
2. Џиновски црвени
3. Златни Пасцал
4. Златно само-бланширање
5. Монтереи
6. Нан линг сечење
7. Висока утах
8. Танго хибрид
9. Бели шљокица

1. Цонкуистадор

Ако вам је потребан култивар који ће мартовати право кроз растућој сезони и производи ране стабљике, испробајте 'Цонкуистадор.'

Овај хибрид "Пасцал" сазрева у само 80 дана у топлијим областима, тако да је то одлична биљка за нестрпљиве баштоване света.

За оне у зонама за узгој хладнијих, мораћете да сачекате око 115 дана. Још увек није лоше!

'Цонкуистадор' је спор за вијак и производи хрскаве, укусне усправне стабљике. То је отпоран на топлоте и чак ће толерисати мало суше.

То није само-бланширање, па ћете то морати да бланширате ако желите бледо, готово бели стабљике. Или, ако сте попут мог мужа, уживајте у њима. Понекад вам је потребно само хрскаве устима тог моћног, одјављеног укуса.

2. Џиновски црвени

'Гиант Ред' је култивар наследника који потиче из 19. века.

Са црвенкастим љубичастим стабљикама које претворе нежно ружичасто боју када се кувају, ова хладно-издржљива сорта је популарна у Енглеској.

Укус је срдачан, а мало јачи од зелене сорте. Какав начин да додате и боју и укус на кување!

Обавезно резервишите пуно простора за "Гигант Црвено" у вашој башти, што је истужно као и на његово име, расте на двије ноге високо. Упркос њеној висини, овај шарени култивар сазрева у само 85 дана.

3. Златни Пасцал

'Златни Пасцал' је култивар наследнице из Француске, такође познат као "зимски краљ" или "Пасцал Гиант.'

Представљен је са нама семенки стајања 1913. године, овај култивар производи жуто-зелену, тендерске стабљике до 20 инча висок је висок.

'Голден Пасцал'

'Златни Пасцал' је хладан толерантан и не захтева бланковање. Нигхтлесс, Благе стабљике са аромом су спреман за жетву После 115 дана.

Можете пронаћи доступне семе Виа Амазон.

4. Златно само-бланширање

Ова наследна сорта потиче на 1886. године, када је уведена компанија ЈОХНСОН АНД СТОКЕС СЕЕД.

За оне који уживају у укусу целера, али радије се не би бавили бланковањем код куће, "Златно само-бланшинг" ради за вас.

Док стабљике остају дубока зелена боја за већи део сезоне, у јесен почињу да прелазе прелепу златну боју, сигнализира да се укуси омекшају у подмичену, али укусну дробицу.

Дебели, сочни стабљике са дубоким ребрима сазрели су за око 105 дана, а биљка на скоро два метра у висини.

5. Монтереи

"Монтереи" је хибридни култивар раног сазревања који је у Шпанији оборио тозер Иберица. Отпоран је на вијак и савршено је прилагођен баштоварима у топлијим климама.

Комерцијално узгајано у јужној Европи, "Монтереи" је водећа разноликост тржишта у једној од мојих најдражих земаља у посети: Шпанија.

Снажан узгајивач, са аромама, тамнозелене 12-инчне стабљике спремне за жетву за само 80 дана.

6. Нан линг сечење

А. Гравеоленс вар. селалинум, Такође познат као лист или кинески целер, претежно се култивише у источној Азији.

Уместо да узгајају велике, дебеле, утегнуте стабљике, "нан линг сечење" расте танке, светлосне зелене стабљике које можете да сечете од 60. дана растући до 90. године.

'Нан линг сечење'

Да ли живите у растућој зони са кратким летом, као и ја?

Ако је тако, ово је савршени култивар за вас. Плус, он испоручује осјетљив слани укус у вашим азијским рецептима, супама и салатама.

И не заборавите да бацате мирисне листове у салату!

Семе су доступне у различитим величинама пакета са Труе Лиаф Маркет-а.

7. Висока утах

Ова популарна сорта хеирола уведена је на тржиште 1953. године. 'Високи утах' расте хрскав, без 12-инчних стабљика.

Савршено је за грицкање са баштења (са маслац кикирикија или ранча, наравно).

'Висок утах'

Од свих сорти, овај је мој најдражи што сам растао са својим младим сином, јер га заправо једе. За зрелу је потребно око 100-125 дана, у зависности од температуре у вашем крају.

Можете пронаћи пакете семена, па чак и вреће од милион доступно у браћи Еден.

Ту је и "побољшана" верзија "високог утах" са дубљим ребрима и слађе, богатије ароме, ова стабљика без шибице неће преплавити чак ни превладавајуће једене.

'Висок Утах 52-70Р побољшано "семенке су Доступно од Бурпее.

8. Танго хибрид

Ова слатка, екстра-хрскави хибридна сорта расте екстра висок: до 18 инча! Такође можете да посејете семесе 6-8 инча уместо 12, што чини већу, срдачнију усев.

'Танго хибрид'

Ова сорта сазрева брже од старијих сорти целера, уживајте у томе само 85 дана након садње. Поред тога, то је толерантно на флуктуације температуре и отпоран на Фусариум Вилт, што га чини идеалним избором за почетничке баштоване.

Можете пронаћи семенке Доступно у Бурпее-у.

9. Бели шљокица

Ако волите поетске имена биљака, "Бели Плуме" је ваш култивар. Али име није само тамо у књижевним разлозима: сама постројења постаје компактна стабљика прекривена плодом од чипке, светло зелене листове.

Уведено 1884. године Петер Хендерсон & ЦО семенска компанија, а понекад је позната као "Хендерсон-ова бела Плуме", овај патуљски култивар наследишта расти до 12 инча висок. То је једна од најстаријих врста само-бланширања, а његов укус је хрскав и сладак.

У 19. веку то је био један од најпопуларнијих култивара целера у Сједињеним Државама. Хотели у то време нису само укључивали целер у својој кухињи, они су и красили столове са маштовитим биљкама, омогућавајући посетиоцима да се диве стабљици и лишћем у својој осјетљивој слави.

Ако можете да узмете руке на семенке, пробаћете историју. Брзо јести стабљике, ипак, ипак, за један упозорење овог прелепог култивара је да се не држи више од неколико дана након жетве.

Слатка целе-рибација

Ако сте спремни да узгајте своју хрскаву целер, не заборавите Погледајте наш главни водич За све што требате знати да започнете.

Целер је хранљива, ниско калоријска додатак суповима и паприкама и заједно са паприкама и луком, једна је од "Свете Тројице" Креол и Цајун кухиње. Можете користити свој кућни усев као базу за Јамбалаиа или гоббле, хрскаве стабљике равно из баште - са маслацем кикирикија, наравно!

То се догодило у нашој башти ове године. Потрошени су сви наши стабљика, много на наше задовољство, а ми нестрпљиво планирамо које сорте да сеједе следеће.

Која је ваша омиљена врста целера да расте? Јавите нам се у коментарима испод!

И запамтите да провјерите неке од наших других растуће поврће Водичи за више инспирације:

• Како узгајати шаргарепу у башти
• Садња парења: један укус и желимо да растете своје