Здравствене предности цикорије и употребе

Цицхориум Интибус

Биљни и корени су вековима коришћени у алтернативној медицини, а цикорија није изузетак.

Шта је ово мистично постројење и да ли се заиста борави о легитимним здравственим давалиштима?

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Ево шта дође у овом чланку:

Шта ћете научити

• Шта је цикорија?
• Кулинарска употреба
• Здравствене бенефиције

Шта је цикорија?

Ц. интибус је вишегодишња биљка која се односи на маслачак то цвјетање са прекрасним плавим цвећем.

Листови и корени су и јестиви, али традиционално је корен се обично налази у кулинарској употреби, како би се направио задиркиване топле напитке.

Корија је родна у Европи, западној Азији и делови севера и западне Африке, а данас је натурализовала у Северној Америци.

Кулинарска употреба

Ц. интибус лишће има горак укус, па их се често кухају да свој укус учине благим. Листови дивљег цикорије обично се једу у Грчкој и Албанији, и укусни су упарени са белим луком или инћунима.

Култивирани листови других подврста повезаних са овом биљком су обично познати као Радиццхио, Белгијски крај, есцароле, и сугарлоаф.

То су такође горки листови који се могу користити у салатама или куваним, слично дивљим лишћем. Покриваћемо их детаљније у одвојеним водичима.

Ц. интибус Корен се често користи као додатак храни или додатак прехрани. Корени се обрађују како би се омогућило произвођачима да извуку инулина које садрже, тип нерастворљивих исхрани влакана.

Роот се такође може пезати и разлити на пићи сличан кафи, или се цикорија и кафа понекад помешају како би направили најскупљи напитак који је такође нижи у кофеину.

Здравствене бенефиције

Једно од главних једињења у Ц. интибус Корен је инулина, као што је горе поменуто, молекул попут шкроба сличан фруктози (ака воћни шећер). Инулин је ниско калоријска, растворљива исхрани - позната као фруцтан или фруктоолигосахарид - што га чини идеалним за екстракцију и употребу као вештачки заслађивач.

Инулин је такође пребиотик, што значи да помаже у храни корисних бактерија у нашим цревима.

Цифорија такође садржи фенолне киселине, које су врста полифенола. Фенолна једињења укључују цоумарине, танини, хлорогену киселину и кофејске киселине и могу имати противупално и антиоксидативне својства.

Ц. интибус Листови и коријени садрже једињења која могу потенцијално ублажити или спречити одређене врсте хроничне болести.

Још једна корист Ц. интибус корен је његова способност да се умири пробава. Показале су неке студије да је корен може помоћи у приземљу, надувавању, дијареју или жучној поремећајима. Ове тврдње треба даље истражити.

Проведене су многе студије да испитају његове ефекте на варење у преживарима.

Листови биљке пружају сопствени домаћина прехрамбених преносних накнада. Високи су витаминима а и к и ниским калоријама. Листови су такође добар извор витамина Ц.

Ако сте заинтересовани да проведете корен цикорије, Погледајте ове семенке од браће Еден да растете своје!

Семенке цикорије

Прекрасно плаво цвеће учиниће сјајно додавање башти да ће опрашивачи такође вољети.

Сазнајте више о Како узгајати цикорија у овом водичу и нађите Савети о жетву корена и оставља овде.

Изаберите цикорију

Ц. интибус корен (и њено лишће!) нуде ли неке здравствене користи. Пре него што превише додате на исхрани, консултујте се са лекаром да бисте били сигурни да то неће ометати никакве медицинске услове које имате или лекови које можете да предузмете.

Да ли сте раније пробали цикорију? Јавите ми ваш омиљени начин да уживате у коментарима!

И ако вас занима више да сазнате више лековито биље, Погледајте ове чланке следеће:

• Како расте и бринути се за постројења за бушење
• Како расте и бринути се за јарка
• Како узгајати убијањем коприве у вашој башти