Хрскав, сладак и црвени до језгра како узгајати Цхантенаи Царротс

Дауцус Царота сативус 'Цхантенаи'

Понекад вас башта представља неочекивани разлог да се радујете. Обично је то цвет - невантипирани црокус цвета у снегу, или Црепе Миртле, претпостављајући мртво, слање свјежег раста.

Али мој лични омиљени сјајан баштенско изненађење укључено је поврће, током прве сезоне, настао сам 'Цхантенаи' Царротс.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Тај пад, тркао сам кући касно због игре у игри у плочи, наша породица је била хостинг. Фризујем да не бих ни имао времена да добијем замрзнуту лазање у рерни пре него што су гости стигли.

Увлачење у прилаз, приметио сам свеже костију у једном од мојих контејнера. Улазак у кућу, чуо сам смех и видео младе пријатеље срећно.

У њиховим рукама биле су палице од сунца у боји, неваљани и неразблажени диплом или преливом. Моја ћерка се сећала моје мале контејнерске парцеле 'Цхантенаи.'

Три су уживала у копању, а сада су разговарали и грицкали, настављајући на сат времена као и ласагна печена.

Један пријатељ, Сарах, сминуо се овом новом послашћу, натјерао ме да се насмешимо када је тражила да узмете неке остатке палице са њом.

Нисам у потпуности заборавио оне слатке, кратке шаргарепе које сам раније садио месецима раније. Али нисам приметио да су спремни да једу.

А пошто је то било моје први пут да их расту, ухватио сам се на чување своје боје срца, наранџасто са црвеним језгама у центру.

Од тада сам одрастао много више ових специјалних драгуља. До данас ме подсећају на пријатељство и нуде неочекиване награде из семенки одавно.

Можда ће вам се можда свидети ова разноликост. Узбуђена сам што описујем своје многобројне предности и пусти вас на све најбоље начине да узгајате ову шаргарепу која је црвена до језгра.

Наставите да читате, а ево шта ћу покрити:

Шта ћете научити

• Шта је Цхантенаи Царрот?
• Како сејати
• Како расти
• Растући савети
• Где купити семенке
• Управљање штеточинама и болестима
• Берба
• Складиште
• Очување
• Рецепти и идеје за кување
• Брзи референтни водич

Шта је Цхантенаи Царрот?

Са ботаничком класификацијом Дауцус Царота подвргавати.сатива, Ове коничне шаргарепе конује у тупи тачку. И оригинални култивар, "Цхантенаи Црвено је" долази до нас из регије Цхантенаи Француске.

Постоји расправа о томе када је дебитовао, али већина стручњака се слаже да је то било крај 1800-их. Ферри Морсе је почео да продаје сорту 1930. године.

Хрскаво и слатко у зрелости, ови медиј на јарко наранчасто коријење имају глатку, чврсту кожу.

Они нуде гозбу за очи када их сечете отворене, са црвеним језгама у заласку сунца.

Оутфит Миннеаполиса, Кинг и компанија Нортхруп, објавили су посебан култивар под називом 'Роиал Цхантенаи' 1952. Познато је по производњи благо бољих приноса, виших врхова и дуже коријене, који су пет до седам центиметара у пуној величини.

У својој удаљеној прошлости, попут свих корена поврћа које познајемо као Дауцус Царота сативус Данас "Цхантенаи 'порекло се пружају назад у ЕУРАСИА.

Цивилизације тамо је обрађивало шарене поврће већ пре две до три хиљаде година, према продужени хортикултурист В. Терри Келлеи и професор хортикултуре Схарад Цхинтаман Пхатак на Универзитет за продужење Грузије.

Тада су се узгајали као биљне лековите усеве, који се користе за ублажавање услова, укључујући проблеме са бешиком, чиреве на стомаку и болове за порођај.

Келлеи и Пхатак су такође приметили да су људи почели да расту мрква да једе најмање већ 600 АД, почевши од изразито љубичастих верзија које се узгајају у подручју које су сада Авганистан.

Наранџасти типови попут ове нису стигли на сцену док их не узгајају у Холандији 1600-их, касније долазе у Северну Америку са европским експанзионистима.

Ова врста, као и остали произведени у САД-у данас је бијенало, са двогодишњим животним циклусом.

Ако их нико не извлачи, вероватно ће биљке пренапозити и затим користити тај шећер сачуван у коријенима да би цветао следеће године.

Годишње сорте које пролазе целокупни животни циклус у години, али они се не производе у САД-у, према америчким стручњацима за хортикултуре.

Можете да прегледате још опција у Наш водич за најбоље култиваре од шаргарепе. Али ако овај звучи привлачно, хајде да расте у вашој башти!

Како сејати

Ове коренасто поврће узгајајте само четири и по на шест центиметара, тако да имате више места за њихово посадјети него што бисте имали дуже сорте попут 'Нантес' или "император.'

Потребна им је дубина тла седам центиметара или тако нешто, а не 10 до 12 инча који захтевају други.

То значи да бисте могли да посадите "Цхантенаи" у подигнутим креветима, Чак и они који су обложени пластиком или другим материјалом, све док ће имати шест или седам центиметара тла доступне за постављање корена.

То су такође одличан избор за узгој у бијеловима или чак у затвореном простору.

У идеалном случају, треба да посадите семе у пешчаном или ломију тлу.

Могу да поднесу земљу која је мало на теже страни, али ризикућете вилички корени и ужасан укус, тако да је боље да их посадите у земљишту које добро испада. Такође се обавезно измените са доста компостираних органских материја.

И ослободите се било каквих шљунка или других детритација. Корени ће ићи свима, ако погоде отпор у тлу.

Као други Д. Царота сативус култивари, требаће им пХ од 6.0 до 6.8 и пуно сунца успети, али они могу толерисати део нијансе.

Ово је добро знати да ли их убацујете у чудне тачке у јестивој посуди или имате само мало додатног простора испод једног од њихових добрих друштава, као грашак, паприке или магла љубави.

За најбоље приносе, посадите неке у баштенском месту где ће сваког дана добити најмање шест сати сунчеве светлости.

Само сејати семе директно у башту или њихов крајњи контејнер, уместо да их покушате покренути у затвореном простору. Корени заиста не воле да их узнемирују, па је пресађивање нестало!

Колико далеко треба да посадите?

Док сам обично помало тврдоглав о отпаду који се бави сјетве превише семенки, а затим касније, у случају шаргарепе, то је апсолутна потреба. Чак и "Роиал Цхантенаи" са својим приносом у даљином, често има мрљу.

Пошто се толико дуго трају да клијају, било где од 14 до 25 дана, изгубите неколико недеља растуће сезоне ако не садите довољно, а неки од њих не успеју да клијају.

Обично посадим прстохват шест семенки по инчу, у редовима Осет осам центиметара.

Сједам им четвртину инча дубоко и прекрива их лаганим растућим медијем, попут комерцијалног семенског померања, или неколико шака лоама помешаних половина и половина са вермикулитом.

Онда их лагано залијевам, користећи нежну млазницу на баштенски црев, Или чак и чист пластични пластични спреј постављен на "фину маглу."

Важно је да тај тло држи влажан, али не и сомги док не видите клице. Ако се узгој средњи медија пресуши и формира кору, саднице неће моћи да се моћи кроз ње.

Када су услови клијања превише сусирани, семе би могло да труне уместо клизање или се могу опрати на следећој киши.

Додге ти проблеми, и једном, и једном када пернате зеленило чини свој изглед, на путу сте до укусне бербе!

Затим ћу поделити још неколико савета који ће вас водити неколико месеци потребних између сетве и жетве. СПОИЛЕР АЛЕРТ: Тркивање је од суштинског значаја, па очекујте да се то нагађа.

Како расти

Једном када се семе простире и врхови расту неколико центиметара, ваш фокус ће се пребацити са само држављањем горњих инча или тако влажног тла да би се осигурало да биљке добију довољно воде. Ове хрскаве поврће нису у свим толерантним сушом!

Ако не примате довољно кише, додатак са барем Инч воде недељно током почетка лета.

Дуготрајно вруће време може утицати и на приносе или узроковати да се корени развију горкани укус.

'Цхантенаи' најбоље расте када температура остане између 60 и 70 ° Ф. Покушајте само да биљни семенке када ће вам усев имати довољно времена да зрели пре него што се температуре постају изнад тог подручја.

Размотрити који прогура, такође да држи влагу и помогне у сузбијању корова. Шаргарепа не расте и када се морају такмичити за хранљиве материје или сунчеву светлост, посебно у првих неколико недеља живота. Младе саднице су, искрено, слабе особе које су потребна ваша заштита.

Чак и кад су старији, ризикујете да оштетите младе корене ако морате да повучете у близини корова. Ефикасније је мулцх и држати их да клијају на првом месту.

Нанесите само центиметар или тако пролив између биљака и редова неколико пута током растуће сезоне.

И избегавајте употребу гнојива богатог азота на креветима. Превише азота може проузроковати грузне корене, лоше дегустацију, или пуно необичних мале бочне корене могле да крене.

Још једна апсолутна мора: стањивање. Препуна шаргарепа ће произвести страшно криво корење. Они могу изгледати слатко на меме мемовима друштвених медија, али сматрам да имају тенденцију да укусе страшно.

Када врхови досегну два инча висок, мршави им да стоје антиметар.

Користите маказе или оштар нож и смањите оне које се решите на линији тла. Не желите да их повучете, јер можете оштетити или узнемирити оне које покушавате да наставите у процесу.

Једном када зелени да досегну три или четири инча, поново танке. Овај пут је ваш циљ два инча размак.

Ако сте опрезни, моћете искористити шаргарепу користећи врхове као ручка на овом другом иду. У то доба можда су већ произвели сићушну шаргарепу коју можете јести!

Неће бити тако слатка или хрскава као зреле верзије, али забављају се као врста прегледе укусне бербе да дође.

Окренути се на нашем Комплетан водич за узгој шаргарепе За више савета о побољшању приноса и укуса 'Цхантенаи' и других сорти.

Растући савети

• Дају клијање семенки плитко, честа вода.
• Мулцх је лагано неколико пута током растуће сезоне за задржавање влаге и сузбијања корова.
• Два пута, једном када врхови досегну центиметар висок и поново када постигну висину од три до четири инча.
• Једном када су врхови високи више од неколико центиметара, дају најмање центиметар додатне воде недељама када не пада киша.

Где купити семенке

Ове семенке шаргарепе су лако доступне. Желећете довољно да их сеју сваке три недеље све док се време не постане превише топло и опет у касно лето за јесењу или рану зимску жетву.

Такође, узмите у обзир да ће вам требати додатно да надокнадите ниске стопе клијања уобичајене шаргарепом, због осетљивости на флуктуације температуре тла и недовољну влагу након сјетве.

Срећом, већина добављача семенки нуде пакете који садрже неколико стотина семенки за скромну цену, или чак неколико хиљада.

Ово је више него довољно за неколико рунди засађених у башти, а са неким семењима остало ако желите да испробате руку Узгој шаргарепе у затвореном простору у хладном времену.

'Црвени Цхантенаи'

Можете пронаћи различите величине са скромног пакета до вреће једним килограма семенки "Црвене Цхантенаи" у браћи Еден.

'Роиал Цхантенаи'

Пронађите семенке 'Роиал Цхантенаи' у разним величинама пакета Доступно на Труе Лиеф Маркет-у.

Управљање штеточинама и болестима

Они могу имати црвене језгре и сигурни су, они су некако кратки, али 'Цхантенаи' и даље су шаргарепа - и то значи да су штеточине нападају напад на корењем.

Баррот Руст мува (Псила Росае), На пример, су деструцто-демони. Изгледају као мала зелена кућа муха, само су им главе жуте и увек имају црвене очи.

Агресивно нападају биљке полагањем јаја у којима круна среће у тлу. Када се њихове ларве излегу, тунела су у коријене и окренуте их црвеном бојом.

Можете рећи да су погодили ако лишће почну да окрећу црну. Једном када сте видели оштећење корена, можда ћете се осећати мало болесно ..

Остале штеточине које штрајкују испод тла укључују жичане црме и Царрот Веевил Ларвае.

Постоје и микроскопске црвске животиње познате као нематоде (Мелоидогине Врсте). Чворове које стварају биће што ће ваше драгоцено усев коријен.

Можда ћете моћи да их избегнете, ипак, применом доброг садног компоста-а испред садње. Садржи раскошни материјал грабежљивих микроорганизама који се могу борити са нематода за вас, без додавања било каквих хемикалија.

Прочитајте више о идентификацији и контроли Царрот Пест Идентификација.

Што се тиче болести, лист је најчешћи. Почиње на ивицама лишћа, успостављање белих или жутих места које постају смеђе и изгледају воденасто.

Такође бисте требали да пазите на АСТЕР ИЕЛЛОВС болест, која омамљује врхове и изазива длакаве корене.

Штеточина се шире Астер Иелловс док лете или скачу са биљке да би постројени у потрази за храном. Листопперс су главни прекршилац, а болест коју шире могу преносити и да је погодила и вегетогодишњу вегетогодишњу кревету.

Бактеријска мека трула, церцоспора лист весла, доњи плес, и пепелница Заокружите листу најчешћих болести које можете наићи на свој усев.

Интегрисано је управљање штеточина први ред одбране овде и можете Сазнајте више о томе у нашем водичу.

Ако бисте радије избегавали већину смеха инсеката, размислите само узгој овог производа у контејнерима на складиштеним свежим тлом годишње или најмање сваких пар година. (То је такође добар начин одбити зечеве и волес, који воле ужину на свим деловима овог коријенског поврћа.)

Још једна тактика која добро функционише, али може бити непријатно да одложи садњу шаргарепу до касног лета. Када берете у јесен, можете избећи пуно уобичајених болести и инсеката који долазе да заразе ове биљне биљке у раном пролећу.

Руст мухе, посебно показују право на распоред у мају и јуну, али не представљају претњу ако посадите касније током лета.

Можда ћете моћи да спречите проблеме покривајући врхове и околно тло са покривач за плутајући ред, посебно у првих 30 дана када су биљке на њиховом најслабију.

Поклопац би требало да БАР РША ФЛИЕСХ, ЛИСТОППЕРС и бува. И ако не покушавате да подстакнете производњу семена у другој сезони, можете оставити поклопац реда, осим коров или жетве.

Берба

Коријење у пуној величини су најслађи, па након другог стањивања покушајте да извучете ове шаргарепе док не буду зрели.

То обично траје око 65 до 70 дана, али додајте додатно време ако растете током температура Цхиллиер Фалл.

Потражите наранџасту приказу изнад линије тла да бисте утврдили да ли су довољно широки да се повуку. Пречника би требали бити два до два и по инча.

Ако не можете да видите рамена, можда ћете морати да повучете један или два да бисте могли да одмеримо њихову величину.

Срећом, можете јести било који то само мало незрели, као укусан преглед онога што можете очекивати.

Обавезно повуците шаргарепу дана након што пада киша или створите сопствено влажно тло наводњавањем 24 сата пре времена. Можда ће вам требати баштенски виљушка да бисте пребивали тло око њих.

Онда је то само ствар хеаве хо, искориштавајући их један по један.

Када их посадите да сазрете у јесен и рану зиму, то је такође могуће Чувајте ово поврће у земљу.

Идеја је да их заштитите од мраза и извуку само оне које су вам потребне, али и да их све сакупљају до тренутка замрзавања.

Ако живите у неком подручју где су зима благе, можда ћете моћи да оставите понуду у земљи до раног пролећа, иако ће врхови умрети.

Обавезно их подигните пре него што кренују за другу сезону. Једном када се "вилирају" и припремају се за цвет, корени уопште неће укусити добро.

Жетву током касног пада и зиме, прво корова целокупни заплет или узгајали кревет, тако да не дајете коров шансу да преузмете претварање. Онда малцх тот са пар центиметара слама или оставља.

За више детаља о жетву 'Цхантенаи' и друге култиваре од шаргарепе, Погледајте наш водич.

Складиште

Док је шаргарепа "груба" са врховима прилично привлачна, остављајући тај приступ храни стилисти. Зелени могу изгледати лепо, али они ће сву влагу сагласити од корена пре него што их имате прилику да их поједете.

Пре складиштења, одмах идите сваку лабаву прљавштину. Затим се окрените или исеците врхове у центиметар места где сусрећу корен.

Чувајте их неопрано у памучној торби за производњу у фрижидеру. Ако сте породица пластичне вреће за складиштење затварача, користите једну од њих, али убацујте неколико рупа за ваздух прво са зубима вилице.

Ова сорта је добар чувар. Остаће свеже на 32 до 40 ° Ф и 95 процената релативне влаге шест до осам недеља. Обично ћете пронаћи те услове у вашем поврћем.

Очување

Са својим богатим нијансама, 'Цхантенаи' је добар избор за очување. Посебно се свиђа начин на који изгледа исечене у танке, шарене кованице за дехидрирање и додавање мешавина супа.

Остале методе укључују кисело, ферментирање, смрзавање или дехидрирање.

Такође можете пронаћи рецепт за домаће шаргарепе Хабанеро путер за замрзавање или воде у нашем месту Водич за растући "данверс" шаргарепу!

Рецепти и идеје за кување

Храна за бебе, сок, колус, гула, колач, муффини - постоји наизглед бескрајна парада јела, ова врста шаргарепе ће направити укусније.

Јели сирову, то је такође дивно "гатеваи" поврће за тог бунтовног малишана, или супружника који верује само зечеви једу салату. Можете упарити кришке или штапове са Хуммусом за било коју старосну групу.

За непце за одрасле такође ће пружити савршени слаткис хрскав додатак зачињене предјела попут Цхееси Јалапено Црни пасуљ. Пронађите рецепт На нашој сестринској страницу, Фоод.

Црвено језгро и дубоко наранџасто месо такође вам даје додатни подстицај да овај тип користи као састојак у намазама, пиревима или супама. Поред тога што је помало слађи од пуно других сорти, боја је нешто посебно.

Једна од мојих најдражих супа које ће направити са тим прскањем црвене наранча од шаргарепе такође садржи састојак изненађења: крушка. Може се сервирати топло или охлађено.

Ова супа је изузетно специјално израђена са свежим матичним именом Лимас.

Прилагодио сам рецепт са једног представљеног у омиљеној куварској књизи од 90-их, Брооке Дојни'с "пун пасуља."Да бисте добили своју копију, Можете га пронаћи на Амазону.

Кремасти бели пасуљ, шаргарепа и супа од крушке

Да бисте направили кремасти бели пасуљ, кућни крут, и супу од крушке, требат ће вам кашика маслиновог уља, грубо сецкани лук средње величине, две главе млевеног белића, две шоље 'Цхантенаи' или друге слатке шаргаресе нарезане 1 / 4 инча дебљине (око пет), две кашике осушене италијанског биља, четири шоље поврћа јуха, чврсте крушке која је огуљена и исецкана, две шоље куваних или конзервираног белог пасуља (или свеже или смрзнуте лимене грахе), кашика соли, кашичице црног бибера и опционална половина шоље крема Фраицхе или половина и половина ако желите да будете хладно.

Ако користите конзервиране пасуљ, дајте им исперите и исцрпните их у коланцу. Ако користите Лимас, парите их док не понудите нежни.

Загријте уље преко средње топлоте у великом, тешком нехрђајућем челику или емајлирани лонац за супу од ливеног гвожђа на медијуму. (Ако имате само сосеве, поделите састојке и направите две серије.)

Додајте лук и промијешајте пржење око три минуте. Умешајте бели лук, смањите топлоту на средње ниско и кувајте још један минут.

Додајте шаргарепу и биље, мешајте дрвеном кашиком да их премажите уљем. Сипајте у јуху, повећајте топлоту на средње високо и донети у прокључак.

Смањите топлоте до средње ниске, поклопцем лонца и кувајте 10 минута.

Умешајте сецкану крушку и пасуљ и настављајте да се немира још 15 минута или све док воће и поврће не буду прилично мекане.

Пазите да не испружите врућу супу, користите заморни блендер да бисте створили глатки пире, или користите обичан блендер или процесор за блендер или рад и рад у серијама са два шоља.

Сезона са соли и бибером по укусу.

Можете или одмах послужити то топло или оставити да дође на собну температуру, а затим га охлади најмање неколико сати у фрижидеру да послужи као освежавајућа охлађена супа.

Да бисте послужили хладно, у мешати се у кремију Фраицхе или половину и на пола пре послуживања, или се вртли кашику или тако у свако порција.

Ако желите да покушате да радите више поврћених бочних јела у свој репертоар, увек можете да радите једноставну припрему која користи ову малу сорту.

Након паре или парковања око пет минута, баците маслиновом уљем, нарибаном пармезаном, црном бибером и сецкани свежу кошуљу. Печење на 375 ° Ф рерну или фриеру ваздуха око 12 минута. Када су шаргарепа нежна, али не и каша, а сир почиње смеђу, спремни су за јело.

Стисните мало свежег сока лимуновог сока преко куване шаргарепе ако желите и сервирајте топло или на собној температури.

Брзи референтни водич

Не би посади поново без Цхантенаи-а

Постао сам некако везан за 'Цхантенаи' '' Сентиментал Сортирај то јесам.

Ста је са тобом? Да ли имате искуства са овим прилично кратким, црвеним култивар?

Ако то учините, одељак Коментари испод је отворен за ваше предлоге и склоности за узгој ове сорте.

Такође сте охрабрени да делите белешке о другим фаворитима које волите да посадите у контејнерима, узгајаним креветима или парцели за баште за двориште.

И ако је овај водич био од помоћи, имамо остало Информације о расту на шаргарепу вероватно бисте уживали. Проверите ове чланке следеће:

• Како берити и складиштити семенке шаргарепе
• Како узгајати шаргарепу у контејнерима
• ЗАШТО ЦАРРОТС ЦРАЦК: Савети за спречавање раздвојених корена
• Решавање проблема и спречавање проблема растућих шаргарепа