Како берити и чувати слатки кромпир

Очигледно је да "слатко коријен поврће" једноставно није имало исти прстен према то "слатким кромпиру", па смо заглавили са погрешно познатим - иако укусно - поврће.

За слатки кромпир није повезан са редовним кромпиром. Ни на који начин, облик или облик. Чак ни трећи рођаци два пута су се уклонили.

Нема везе. Поврће било којим другим именом имали би слатко и без обзира на то, Ипомеа Батата је укусно, лако расте, и лако је берити, након што разумете податке.

Повезујемо се на продавце који ће вам помоћи да пронађете релевантне производе. Ако купујете од једне од наших линкова, Можемо зарадити комисију.

Ево шта дође у овом чланку:

Шта ћете научити

• Када ухватити
• Како ухватити
• Стрелирање гомоља
• Правилно складиштење
• Идеје за рецепте

Хајде да ископамо!

Када ухватити

Највише Слатке сорте кромпира спремни су за жетву након отприлике 100 дана раста, мада ћете наћи опсег од 90-120 дана. Такође можете наићи на неке новије сорте дизајниране за краћу сезону растућих на северу.

Неки баштовани заклињу се да су најбољи укусни слатки кромпир они који су доживели једно светлоско мраз. Ако је то ваш циљ, будите сигурни да ћете садњу и жетву бити у праву, јер ове тропске биљке неће толерисати много прохладног времена.

Поред провере календара, такође можете потражити пожутеће лишће и винове лозе, јер је то показатељ спремности.

Како ухватити

Када сте одлучили да је време у праву, и време је за жетву, пронађите лепу оштрију пик и шпијунску виљушку (ака вилице кромпира), ако га имате.

Пошто не можете да видите шта копате, желите да будете опрезни да не оштетите своје драгоцене цевире.

На сувом, облачном дану, лагано отпустите земљу пиком око 18 инча од средине ваших биљака и дубоко у око 6 инча. То је такође најбоље да је тло сува тако мање прљавштине за гомоље.

Затим, схватите на круни биљке (и.е. у бази винове лозе) и повуците га. Или користите шпалинг вилицу да лагано подигнете кромпир из лабаве земље.

Ако сте постали слаткиш у контејнеру, једноставно баци лонац у колица.

Нека слатки кромпир остане на земљи неколико сати.

Протресите или четкајте било које лабаво тло, али не перите поврће.

Стрелирање гомоља

"Стрелинг" Слатки кромпир омогућава да се друга "кожа" развије преко сечења или огреботина које су се можда догодиле током процеса копања, омогућавајући успешнији, дугорочније складиштење.

Поред тога, процес очвршћивања повећава влагу гомоља, а такође побољшава арому поврћа. Процес такође смањује садржај шкроба док је повећан шећери. Другим речима, лечење за више жумње!

Да бисте их излечили, чувајте их у једном слоју у топлом (80-90 ° Ф), влажно (85-90%) место око 14 дана.

Стварање ових услова може бити лукав ако не живите у, рецимо, Флорида. Неки баштовани пробијају рупе у пластичној врећици намирница, ставите неколико гомоља у једном слоју и ставите торбу у сунчан, топли прозор. Прекријте торбу пешкиром за додатну топлину ноћу или када није сунчано.

Правилно складиштење

Следећи корак је чување ваших гомоља док не будете спремни да их уживате. Ово укључује како их помера из сауне у хладније окружење.

Идеални услови складиштења укључују температуру околине од 55-60 ° Ф и релативне влажности 85-90%. Под овим условима слатки кромпир остаје одржив неколико месеци. Подрум, подрум или складишна кућа на отвореном (када су температуре цоол) биле би идеалне.

Неки баштовани чувају своје гомоље у папирним кесама или их појединачно омотају у новинама. Једноставно их можете поставити на полицама или их ставите у магнете за млеко, које ће омогућити пуно протока ваздуха.

Не хладите слатки кромпир дуже од неколико дана, или ће почети да показују знакове разбијања или труљења.

Где год да похраните говеде, проверите их сваких неколико недеља да бисте били сигурни да нико није почео да плијесни. Ако нађете погођено поврће, извадите га одмах да бисте спречили ширење.

Остале опције складиштења укључују исечене у помфрит, вакуум их запечати, и смрзавање их.

Такође можете да сачувате своје шупљиве конзервирањем их.

Идеје за рецепте

Када будете спремни да припремите своје наранџасте мачке слаткоће, једноставно их исперите и исперите, испробајте један од ових фантастичних рецепата са наше сестре, ФоодАл:

Ако гледате унос угљених угљених, али ипак жуди тестенином, размислите о кувању неких спирализованих домаћих коријенских резанци са печеним црвеним паприком и парадајзом осушени сунца.

Упакован са укусом, ова јела "тјестенине" почиње са печеним слатким кромпиром.

Сад набавите рецепт!

Ако се питате шта да радите са резним помфритом који сте ставили у замрзивачу, како је са слатким кромпирним помфритом?

Свидеће вам се зачин упаковане укусе! Добијте детаље о хранили.

За десерт, уместо традиционалне пите од бундеве, како би било да се пече овај слатки питу од кромпира, инфузирано истим зачинима које волите у верзији бундеве.

Потребни су вам више слатких рецепата за кромпир? Пробајте једну од ових!

Све што вам треба је термометар

Жетву те укусног поврћа коријена је једноставно питање пажљивог копања у право време. Затим ће вам мало пажње на температуру и влажност доставити преличност месецима да дођете.

Да ли узгајате ове погрешно познате поврће? Каква су твоја тајна за жетву и чување? Учешће у одељку Коментари испод!